Valutazione di varietà di mango per la lavorazione del nettare

Il mango (Mangifera indica L.) è coltivato in quasi 63 Paesi del mondo, ma questo frutto occupa un posto unico tra le colture frutticole coltivate in India. Tutte le parti dell'albero del mango, cioè infiorescenze, frutti, foglie, ramoscelli, corteccia e legno, sono utilizzate per riti religiosi e per le sue varie proprietà nutritive e medicinali. Il genere Mangifera è originario del Sud-Est asiatico e la sua diffusione naturale è limitata alla regione indo-malese che si estende dall'India alle Filippine e alla Nuova Guinea. Si osserva che ben 41 specie valide di Mangifera sono distribuite in tutto il mondo e 11.595 cultivar sono coltivate in diverse parti del mondo. L'India può vantarsi di avere il più grande patrimonio di germoplasma disponibile di mango, con circa 1.000 cultivar.