Syagrus romanzoffiana come fonte di composti bioattivi

Il presente volume è stato sviluppato con l'obiettivo di raccogliere studi su Syagrus romanzoffiana, una palma del genere Syagrus, Arecaceae, nota come jerivá, che si distingue per avere diversi usi, per l'edilizia civile, l'alimentazione umana e animale, l'uso dell'olio delle mandorle per cucinare, oltre a mostrare un potenziale come fonte per la generazione di energia. D'altra parte, non è una specie vegetale ampiamente esplorata dal punto di vista chimico e farmacologico. In questa sede ne illustreremo gli aspetti morfologici, chimici e il potenziale biologico, al fine di corroborarne la validazione scientifica.