Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Liquid Materialities

Liquid Materialities

- A History of Milk, Science and the Law

av Peter Atkins

del av Critical Food Studies-serien

Liquid Materialities av Peter Atkins
Om Liquid Materialities

As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. This is a history of two centuries of struggle to bring it under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781138260436
  • Format:
  • Häftad
  • Sidor:
  • 356
  • Utgiven:
  • 11. november 2016
  • Mått:
  • 156x234x0 mm.
  • Vikt:
  • 453 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 18. december 2024

Om Peter Atkins

Se alla böcker av Peter Atkins

Beskrivning av Liquid Materialities

As a food, milk has been revered and ignored, respected and feared. This is a history of two centuries of struggle to bring it under control, to manipulate its naturally variable composition and, as a result, to redraw the boundaries between nature and society.

Användarnas betyg av Liquid Materialities



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Liquid Materialities finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.