La Cucina Tahilandese

La cucina Thailandese si caratterizza per i suoi sapori e la sua straordinaria varietà d'ingredienti, che la fanno apparire come una delle più interessanti e affascinanti della cultura asiatica.Si tratta di una gastronomia ch, per certi versi si avvicina alla cultura occidentale, si presenta come una cucina che ama profondamente miscelare i sapori più diversi, per dare origine a piatti assolutamente meravigliosi e indimenticabili; per quanto la cucina thailandese sia elegante e raffinata, la presentazione dei piatti sulle tavole, non avviene in maniera precisa, seguendo un ordine prestabilito, bensì tutte le pietanze sono servite allo stesso tempo e i commensali hanno la possibilità di scegliere di quale cibo servirsi per primo. Si elencano di seguito una parte delle ricette riportate in questo volume: - Dolce di riso all'ananas- Filetti di pesce lime e zenzero- Gamberi Satay- Insalata di papaya- Involtini thailandesi con noodle- Maiale saltato ai funghi e zenzero- Mango sciroppato all'erba limoncina- Manzo di Chiang Mai- Noodles al pesto di noccioline con gamberi- Noodle con Curry- Noodles con pesce spada e mandorle- Pad Thai- Pollo agli Anacardi- Pollo al tamarindo con funghi- Polpettine di salmone- Riso ananas e gamberetti