Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Handbook of Research on Food Science and Technology

Handbook of Research on Food Science and Technology

- Volume 2: Food Biotechnology and Microbiology

Handbook of Research on Food Science and Technology
Om Handbook of Research on Food Science and Technology

Volume 2 of the 3-volume set focuses on food biotechnology and microbiology. The chapters examine bioactive compounds in food biotechnology, potential and risks of pigmented-grain corn, technological advances in the production of phytases, phytochemical molecules from food wastes, control of food-borne pathogen bacteria, and more.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781771887199
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 264
  • Utgiven:
  • 7. augusti 2019
  • Mått:
  • 150x210x22 mm.
  • Vikt:
  • 381 g.
  I lager
Leveranstid: 4-7 vardagar
Förväntad leverans: 13. augusti 2025

Beskrivning av Handbook of Research on Food Science and Technology

Volume 2 of the 3-volume set focuses on food biotechnology and microbiology. The chapters examine bioactive compounds in food biotechnology, potential and risks of pigmented-grain corn, technological advances in the production of phytases, phytochemical molecules from food wastes, control of food-borne pathogen bacteria, and more.

Användarnas betyg av Handbook of Research on Food Science and Technology



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Handbook of Research on Food Science and Technology finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.