Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Handbook of Cereal Science and Technology, Revised and Expanded

Handbook of Cereal Science and Technology, Revised and Expanded

av Karel Kulp

del av Food Science and Technology-serien

Handbook of Cereal Science and Technology, Revised and Expanded av Karel Kulp
Om Handbook of Cereal Science and Technology, Revised and Expanded

Addresses the spectrum of cereal grain science, employing agronomic, chemical, and technological perspectives. This book provides treatment of food enrichment techniques, nutritional standards, and product quality evaluation. It highlights newly developed special ingredients and microbiological operations in processed foods; and more.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780824782948
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 806
  • Utgiven:
  • 28. mars 2000
  • Utgåva:
  • 2
  • Mått:
  • 219x276x44 mm.
  • Vikt:
  • 2086 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 17. december 2024

Om Karel Kulp

Se alla böcker av Karel Kulp

Beskrivning av Handbook of Cereal Science and Technology, Revised and Expanded

Addresses the spectrum of cereal grain science, employing agronomic, chemical, and technological perspectives. This book provides treatment of food enrichment techniques, nutritional standards, and product quality evaluation. It highlights newly developed special ingredients and microbiological operations in processed foods; and more.

Användarnas betyg av Handbook of Cereal Science and Technology, Revised and Expanded



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Handbook of Cereal Science and Technology, Revised and Expanded finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.