Böcker av Márlia Barros

Pleurotus ostreatus (black shimeji) has attracted growing interest from farmers, not only for its desirable sensory and nutritional characteristics, but mainly for its less demanding cultivation characteristics compared to other species. Thus, a search for alternative substrates capable of cheapening the production and increasing the productivity of regional cultivation is emerging. This study aimed to evaluate the feasibility of using agroindustrial waste in the formulation of substrates for cultivation of the edible mushroom P. ostreatus, using the endocarp of recycled green coconut as a production container, providing a scientific framework for the future introduction of fungiculture in the state of Paraiba.

Pleurotus ostreatus (shimeji noir) a suscité un intérêt croissant de la part des agriculteurs, non seulement pour ses caractéristiques sensorielles et nutritionnelles souhaitables, mais surtout pour ses caractéristiques de culture moins exigeantes que celles d'autres espèces. Ainsi, la recherche de substrats alternatifs capables de réduire la production et d'augmenter la productivité de la culture régionale est en train d'émerger. Cette étude visait à évaluer la faisabilité de l'utilisation de déchets agro-industriels dans la formulation de substrats pour la culture du champignon comestible P. ostreatus, en utilisant l'endocarpe de noix de coco verte recyclée comme récipient de production, fournissant ainsi un cadre scientifique pour l'introduction future de la fongiculture dans l'État de Paraíba.

Il Pleurotus ostreatus (shimeji nero) ha suscitato un crescente interesse da parte degli agricoltori, non solo per le sue desiderabili caratteristiche sensoriali e nutrizionali, ma soprattutto per le sue caratteristiche colturali meno impegnative rispetto ad altre specie. Si sta quindi affermando la ricerca di substrati alternativi in grado di rendere meno costosa la produzione e di aumentare la produttività della coltivazione regionale. Questo studio si proponeva di valutare la fattibilità dell'utilizzo di scarti agroindustriali nella formulazione di substrati per la coltivazione del fungo commestibile P. ostreatus, utilizzando l'endocarpo della noce di cocco verde riciclata come contenitore di produzione, fornendo un quadro scientifico per la futura introduzione della fungicoltura nello Stato di Paraíba.

Pleurotus ostreatus (Schwarzer Shimeji) stößt bei den Landwirten auf zunehmendes Interesse, nicht nur wegen seiner wünschenswerten sensorischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften, sondern vor allem wegen seiner im Vergleich zu anderen Arten weniger anspruchsvollen Anbaueigenschaften. Daher wird nach alternativen Substraten gesucht, mit denen sich die Produktion verbilligen und die Produktivität des regionalen Anbaus steigern lässt. Ziel dieser Studie war es, die Durchführbarkeit der Verwendung von agroindustriellen Abfällen bei der Formulierung von Substraten für die Kultivierung des Speisepilzes P. ostreatus zu bewerten, wobei das Endokarp der recycelten grünen Kokosnuss als Produktionsbehälter verwendet wurde, um so einen wissenschaftlichen Rahmen für die künftige Einführung des Pilzanbaus im Bundesstaat Paraíba zu schaffen.

Pleurotus ostreatus (Shimeji preto) tem atraído o interesse crescente de agricultores, não apenas pelas suas características sensoriais e nutricionais desejáveis, mas principalmente por suas características de cultivo menos exigentes em relação a outras espécies. Dessa forma, surge uma busca por substratos alternativos capazes de baratear a produção e aumentar a produtividade do cultivo regional. Esse estudo teve como objetivo avaliar a viabilidade de aproveitamento de resíduos agroindustriais na formulação de substratos para cultivo do cogumelo comestível P. ostreatus, utilizando o endocarpo do coco verde reciclado como recipiente de produção, fornecendo arcabouço científico para a futura introdução da fungicultura no estado da Paraíba.