Böcker av Cristiane Martins Baltar Pereira

L'impact de l'architecture sur l'environnement est de plus en plus préoccupant et la construction s'oriente de plus en plus vers la durabilité socio-environnementale. Cependant, la recherche d'une relation harmonieuse entre le bâtiment, l'homme et la nature n'est pas nouvelle et a souvent été présente dans les sociétés, y compris à travers les pratiques vernaculaires. Ce livre examine l'importance de l'architecture vernaculaire - en particulier la construction de maisons en bois dans la ville de Curitiba et la région environnante - et démontre l'application de certains de ses éléments et principes dans le panorama actuel, afin de réduire l'impact sur l'environnement et de produire des bâtiments de qualité technique et esthétique. Pour cette analyse, le système d'évaluation de la durabilité Selo Casa Azul de Caixa Econômica a été utilisé.Cette évaluation comprend des aspects socio-économiques, fonctionnels et de confort environnemental. Sans prôner la recréation, le sauvetage ou la régression de cette architecture populaire - puisqu'il est dans son essence d'évoluer au fil du temps jusqu'à atteindre des formes idéales, comme c'est encore le cas aujourd'hui -, l'objectif est de mettre en évidence ses points d'intérêt en termes de durabilité des bâtiments.

There is growing concern about the impact of architecture on the environment, and construction is increasingly moving towards socio-environmental sustainability. However, the search for a harmonious relationship between building, man and nature is nothing new and has often been present in societies, including through vernacular practice. This book discusses the importance of vernacular architecture - in particular the construction of wooden homes in the city of Curitiba and the surrounding region - and demonstrates the application of some of its elements and principles in today's panorama, in order to reduce environmental impact and produce buildings of technical and aesthetic quality.For this analysis, Caixa Econômica's Selo Casa Azul sustainability assessment system was used. This assessment includes socio-economic, functional and environmental comfort aspects. Without advocating the recreation, rescue or regression of this popular architecture - since it is part of its essence to evolve over time until it reaches ideal forms, as it still does today - the aim is to highlight its points of relevance in terms of building sustainability.

L'impatto dell'architettura sull'ambiente è sempre più preoccupante e l'edilizia si sta orientando sempre più verso la sostenibilità socio-ambientale. Tuttavia, la ricerca di un rapporto armonioso tra edificio, uomo e natura non è una novità ed è stata spesso presente nelle società, anche attraverso le pratiche vernacolari.Questo libro analizza l'importanza dell'architettura vernacolare - in particolare la costruzione di case in legno nella città di Curitiba e nella regione circostante - e dimostra l'applicazione di alcuni suoi elementi e principi nel panorama odierno, al fine di ridurre l'impatto ambientale e produrre edifici di qualità tecnica ed estetica. Per questa analisi è stato utilizzato il sistema di valutazione della sostenibilità Selo Casa Azul di Caixa Econômica. Questa valutazione comprende aspetti socio-economici, funzionali e di comfort ambientale. Senza sostenere la ricreazione, il salvataggio o la regressione di questa architettura popolare - poiché fa parte della sua essenza evolversi nel tempo fino a raggiungere forme ideali, come fa ancora oggi - l'obiettivo è quello di evidenziare i suoi punti di rilevanza in termini di sostenibilità degli edifici.

Die Besorgnis über die Auswirkungen der Architektur auf die Umwelt wächst, und das Bauwesen bewegt sich zunehmend in Richtung sozialer und ökologischer Nachhaltigkeit. Die Suche nach einer harmonischen Beziehung zwischen Bau, Mensch und Natur ist jedoch nichts Neues und war in den Gesellschaften schon oft präsent, auch in der volkstümlichen Praxis. In diesem Buch wird die Bedeutung der volkstümlichen Architektur erörtert - insbesondere der Bau von Holzhäusern in der Stadt Curitiba und der umliegenden Region - und die Anwendung einiger ihrer Elemente und Grundsätze im heutigen Panorama aufgezeigt, um die Umweltauswirkungen zu verringern und Gebäude von technischer und ästhetischer Qualität zu schaffen.Für diese Analyse wurde das Nachhaltigkeitsbewertungssystem Selo Casa Azul von Caixa Econômica verwendet. Diese Bewertung umfasst sozioökonomische, funktionale und ökologische Komfortaspekte. Ohne die Wiederherstellung, die Rettung oder den Rückschritt dieser beliebten Architektur zu befürworten - da es zu ihrem Wesen gehört, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln, bis sie ideale Formen erreicht, wie es auch heute noch der Fall ist -, sollen die Punkte hervorgehoben werden, die im Hinblick auf die Nachhaltigkeit von Gebäuden von Bedeutung sind.

Gastronomia é um ramo do conhecimento que engloba, além da culinária, os materiais usados no preparo de refeições, as bebidas relacionadas e os espaços destinados ao preparo e consumo de alimentos. E vários fatores humanos como aspectos culturais, psicológicos, biológicos, sociais e, até, econômicos estão relacionados ao ramo da gastronomia. Assim, a arquitetura gastronômica é uma área complexa que aborda as questões de ambientes destinados à alimentação. Este livro aborda itens relevantes ao projeto de ambientes gastronômicos como, por exemplo, sensações que o ambiente, através do uso da iluminação, conforto, ergonomia e a aplicação de cores, pode despertar no usuário, assim como o dimensionamento, estudo de fluxos e legislação.