Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Vetenskap
  5. Food Proteins and Peptides

Food Proteins and Peptides

- Emerging Biofunctions, Food and Biomaterial Applications

del av Food Chemistry, Function and Analysis-serien

Food Proteins and Peptides
Om Food Proteins and Peptides

This book discusses the chemistry of food proteins and peptides and their relationship with nutritional, functional, and health applications.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781788018593
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 526
  • Utgiven:
  • 9. juni 2021
  • Mått:
  • 156x234x0 mm.
  • Vikt:
  • 960 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 24. december 2024
Förlängd ångerrätt till 31. januari 2025

Beskrivning av Food Proteins and Peptides

This book discusses the chemistry of food proteins and peptides and their relationship with nutritional, functional, and health applications.

Användarnas betyg av Food Proteins and Peptides



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Food Proteins and Peptides finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.