Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Fermented Foods, Part I

Fermented Foods, Part I

- Biochemistry and Biotechnology

del av Food Biology Series-serien

Fermented Foods, Part I
Om Fermented Foods, Part I

As part one of a three volume series, this book discusses the biochemical and biotechnological applications of fermented foods involving acetic acid bacteria, lactic acid bacteria, ethanolic yeasts and fungi in accelerating the many and variable functional factors in fermented foods. The book will delve in-depth into the biochemical and biotechn

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780367737450
  • Format:
  • Häftad
  • Sidor:
  • 400
  • Utgiven:
  • 18. december 2020
  • Mått:
  • 156x234x0 mm.
  • Vikt:
  • 453 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 19. december 2024
Förlängd ångerrätt till 31. januari 2025

Beskrivning av Fermented Foods, Part I

As part one of a three volume series, this book discusses the biochemical and biotechnological applications of fermented foods involving acetic acid bacteria, lactic acid bacteria, ethanolic yeasts and fungi in accelerating the many and variable functional factors in fermented foods. The book will delve in-depth into the biochemical and biotechn

Användarnas betyg av Fermented Foods, Part I



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Fermented Foods, Part I finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.