Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Bioactive Compounds in Fermented Foods

Bioactive Compounds in Fermented Foods

- Health Aspects

del av Food Biology Series-serien

Bioactive Compounds in Fermented Foods
Om Bioactive Compounds in Fermented Foods

The bioactive compounds are produced either during biotransformation of food metabolites or directly produced by microorganisms. The book discusses different types of bioactive compounds and concludes with the impact of gut fermentation on production of bioactive compounds with specific human health.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780367136000
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 404
  • Utgiven:
  • 30. november 2021
  • Mått:
  • 156x234x0 mm.
  • Vikt:
  • 390 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 19. december 2024
Förlängd ångerrätt till 31. januari 2025

Beskrivning av Bioactive Compounds in Fermented Foods

The bioactive compounds are produced either during biotransformation of food metabolites or directly produced by microorganisms. The book discusses different types of bioactive compounds and concludes with the impact of gut fermentation on production of bioactive compounds with specific human health.

Användarnas betyg av Bioactive Compounds in Fermented Foods



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Bioactive Compounds in Fermented Foods finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.