Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Billion-Dollar Fish

Billion-Dollar Fish

- The Untold Story of Alaska Pollock

av Kevin M. Bailey
Billion-Dollar Fish av Kevin M. Bailey
Om Billion-Dollar Fish

Prized for its generic fish taste, pollock masquerades as crab meat in California rolls and seafood salads, and it feeds millions as fish sticks in school cafeterias and Filet-O-Fish sandwiches at McDonald's. This book seamlessly weaves the biology and ecology of Alaska pollock with the history and politics of the fishery.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780226022345
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 288
  • Utgiven:
  • 15. maj 2013
  • Mått:
  • 237x162x22 mm.
  • Vikt:
  • 556 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 9. september 2025

Om Kevin M. Bailey

Se alla böcker av Kevin M. Bailey

Beskrivning av Billion-Dollar Fish

Prized for its generic fish taste, pollock masquerades as crab meat in California rolls and seafood salads, and it feeds millions as fish sticks in school cafeterias and Filet-O-Fish sandwiches at McDonald's. This book seamlessly weaves the biology and ecology of Alaska pollock with the history and politics of the fishery.

Användarnas betyg av Billion-Dollar Fish



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Billion-Dollar Fish finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.