Marknadens största urval
Snabb leverans

Accounting for Taste

- The Triumph of French Cuisine

Om Accounting for Taste

Not a history of French cuisine, 'Accounting for Taste' focuses instead on the people, places and institutions that have made this cuisine what it is today: a privileged vehicle for national identity, a model of cultural ascendancy, and a pivotal site where practice and performance intersect.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780226243238
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 262
  • Utgiven:
  • 1. juli 2004
  • Mått:
  • 16x24x2 mm.
  • Vikt:
  • 567 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 12. augusti 2025

Beskrivning av Accounting for Taste

Not a history of French cuisine, 'Accounting for Taste' focuses instead on the people, places and institutions that have made this cuisine what it is today: a privileged vehicle for national identity, a model of cultural ascendancy, and a pivotal site where practice and performance intersect.

Användarnas betyg av Accounting for Taste



Hitta liknande böcker
Boken Accounting for Taste finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.