Böcker av Michael Hines

Magpakasawa sa iyong pandama sa isang culinary voyage na lumalampas sa mga hangganan at naghahatid sa iyo sa sun-basang-araw na baybayin ng tropiko na may "Isang tunay na pagdiriwang ng tropical cuisine". Ang cookbook na ito ay isang masaganang pagdiriwang ng matingkad at magkakaibang lasa na nagpapakilala sa tropikal na lutuin-isang kaleidoscope ng panlasa na sumasayaw sa panlasa at pumupukaw sa masayang diwa ng maaraw na mga destinasyon. Sa 100 masusing na-curate na mga recipe, ang koleksyon na ito ay ang iyong pasaporte para matikman ang masaganang mga kakaibang prutas, mabangong pampalasa, at ang masaganang tradisyon sa pagluluto na tumutukoy sa tropikal na gastronomy.Ipikit ang iyong mga mata at isipin ang isang tanawin na pinalamutian ng mga palm-fringed beach, azure na tubig, at makulay na mga pamilihang puno ng tropikal na kasiyahan. Ngayon, buksan ang cookbook na ito, at hayaan itong maging gabay mo sa pagbabago ng iyong kusina sa isang tropikal na paraiso. Ang "Isang tunay na pagdiriwang ng tropical cuisine" ay higit pa sa isang culinary journey; ito ay isang paggalugad ng makulay na tapiserya na hinabi ng mga tradisyon sa pagluluto ng Caribbean, Pacific Islands, at Southeast Asia.Mula sa unang paghigop ng isang nakakapreskong cocktail na nakabatay sa niyog hanggang sa huling kagat ng isang masarap na tropikal na dessert na prutas, ang bawat recipe ay isang patunay ng kagalakan, kasiyahan, at kasaganaan na tumutukoy sa tropikal na lutuin. Nagho-host ka man ng isang masiglang pagtitipon sa tabing-dagat, gumagawa ng kapistahan para sa mga mahal sa buhay, o naghahangad lang na i-infuse ang iyong pang-araw-araw na pagkain sa diwa ng mga isla, ang mga recipe na ito ay ginawa upang dalhin ang tropikal na pagdiriwang sa iyong mesa

The story of Madeline Morgan, the activist educator who brought Black history to one of the nation’s largest and most segregated school systemsA Worthy Piece of Work tells the story of Madeline Morgan (later Madeline Stratton Morris), a teacher and an activist in WWII-era Chicago, who fought her own battle on the home front, authoring curricula that bolstered Black claims for recognition and equal citizenship.During the Second World War, as Black Americans both fought to save democracy abroad and demanded full citizenship at home, Morgan’s work gained national attention and widespread praise, and became a model for teachers, schools, districts, and cities across the country. Scholar Michael Hines unveils this history for the first time, providing a rich understanding of the ways in which Black educators have created counternarratives to challenge the anti-Black racism found in school textbooks and curricula.At a moment when Black history is under attack in school districts and state legislatures across the country, A Worthy Piece of Work reminds us that struggles over history, representation, and race are far from a new phenomenon.