Böcker av Fondazione Valter Longo

Siete pronti a esplorare il mondo del digiuno e scoprire come possa influenzare positivamente la vostra vita per vivere a lungo e salute? Il libro "Digiuno e Longevità" della Fondazione Valter Longo Onlus, ultimo della serie "Nutrizione, salute e longevità", esplora il digiuno come pratica per promuovere salute e longevità e anche come terapia integrata di supporto ai trattamenti per molte malattie non trasmissibili come cancro, diabete, obesità, malattie cardiovascolari, autoimmuni e neurodegenerative. Il libro "è una guida completa al digiuno e offre informazioni approfondite, risultati scientifici e consigli pratici. * Per intraprendere qualsiasi forma di digiuno, è essenziale avere la supervisione di un medico specializzato in digiuno e di un/a nutrizionista specializzato. ** I proventi del libro verranno devoluti alla ricerca e a progetti gratuiti della Fondazione Valter Longo Onlus per scuole e famiglie, oltre che ad assistenza nutrizionale gratuita per coloro che si trovano in una condizione di salute ed economica critica.

Questo volume della collana "Nutrizione, salute e longevità", creato in collaborazione con l'artista Manuela Lupis, offre un viaggio esplorativo e una serie di immagini alla scoperta dei luoghi della longevità, della felicità e della Fondazione (Fondazione Valter Longo in Europa e Crete Cures negli USA). Si esplorano aree note in quanto i loro abitanti sono sani e longevi. Seguiteci nel nostro viaggio per scoprire il perché. Si esplorano anche i luoghi al mondo in cui le persone sono più felici e si indagano i motivi della loro felicità per poi approdare nelle città dove si trovano le Fondazioni, Los Angeles e Milano. Buon viaggio!

Questo libro della collana "Nutrizione, salute e longevità" ha lo scopo di offrire ricette e menù sani e deliziosi. Tutti i piatti presenti in questo volume sono "piatti della longevità" e rappresentano un'applicazione pratica delle Dieta della longevità ideata dal Professor Longo. L'idea è di portare la scienza dal "laboratorio al piatto" entrando nelle case, nelle cucine e di fornire a tutti strumenti attuabili e pratici per vivere sani e a lungo. Contemporaneamente, l'attenzione è anche posta sul "gusto" e sul piacere che può derivare dal gustare piatti squisiti ed appetitosi.