Böcker av Deepika Verma

La produzione di funghi è un potenziale processo biotecnologico che consente di convertire i materiali vegetali di scarto o i residui di colture di valore negativo in alimenti di valore. Negli ultimi anni la produzione di funghi in India ha registrato una crescita straordinaria per quanto riguarda il tipo di funghi e la loro produttività. Il mercato dei funghi è in continua crescita soprattutto grazie al crescente interesse per i loro benefici culinari, nutrizionali e salutistici. Riconoscendo l'importanza dei funghi come alternativa ecologica per il riciclaggio dei rifiuti agricoli, la capacità di fornire una migliore alimentazione alla vasta popolazione vegetariana e la generazione di posti di lavoro, molti istituti di formazione governativi e non governativi promuovono la coltivazione dei funghi. La produzione di funghi richiede lavoro, dedizione e cura. Le tecniche di produzione dei funghi dipendono dal tipo di fungo. L'aggiunta di valore può fungere da catalizzatore per incrementare la produzione di funghi in India. Gli istituti di formazione dovrebbero concentrarsi sulle esigenze dei produttori di funghi attuali e futuri.

Die Pilzproduktion ist ein potenzielles biotechnologisches Verfahren, bei dem Pflanzenabfälle oder Ernterückstände mit negativem Wert in wertvolle Nahrungsmittel umgewandelt werden können. In den letzten Jahren hat die Pilzproduktion in Indien ein enormes Wachstum in Bezug auf die Art der Pilze und ihre Produktivität erfahren. Der Markt für Pilze wächst kontinuierlich, vor allem aufgrund des zunehmenden Interesses an ihren kulinarischen, ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteilen. Viele staatliche und nichtstaatliche Ausbildungsinstitute haben die Bedeutung von Pilzen als umweltfreundliche Alternative für die Verwertung von Agrarabfällen erkannt und fördern den Pilzanbau, um die vegetarische Bevölkerung besser zu ernähren und Arbeitsplätze zu schaffen. Die Pilzproduktion erfordert harte Arbeit, Hingabe und Sorgfalt. Die Produktionstechniken für Pilze hängen von der Art des Pilzes ab. Die Wertschöpfung kann als Katalysator für die Steigerung der Pilzproduktion in Indien dienen. Ausbildungsinstitute sollten sich auf die Bedürfnisse der heutigen und zukünftigen Pilzproduzenten konzentrieren.

A produção de cogumelos é um processo biotecnológico potencial em que os materiais vegetais residuais ou os resíduos de culturas de valor negativo podem ser convertidos em alimentos valiosos. Nos últimos anos, a produção de cogumelos na Índia registou um enorme crescimento no que diz respeito ao tipo de cogumelo e à sua produtividade. O mercado dos cogumelos está a crescer continuamente, principalmente devido ao interesse crescente nos seus benefícios culinários, nutricionais e para a saúde. Reconhecendo a importância dos cogumelos enquanto alternativa ecológica para a reciclagem de resíduos agrícolas, a sua capacidade de fornecer uma melhor nutrição à vasta população vegetariana e a geração de emprego, muitos institutos de formação governamentais e não governamentais promovem a cultura de cogumelos. A produção de cogumelos exige trabalho árduo, dedicação e cuidado. As técnicas de produção de cogumelos dependem do tipo de cogumelo. O valor acrescentado pode ser um catalisador para aumentar a produção de cogumelos na Índia. Os institutos de formação devem centrar-se nas necessidades dos actuais e futuros produtores de cogumelos.

La production de champignons est un processus biotechnologique potentiel dans le cadre duquel les déchets végétaux ou les résidus de culture à valeur négative peuvent être convertis en aliments de valeur. Ces dernières années, la production de champignons en Inde a connu une croissance considérable en ce qui concerne le type de champignons et leur productivité. Le marché des champignons connaît une croissance continue, principalement en raison de l'intérêt croissant pour leurs avantages culinaires, nutritionnels et sanitaires. En reconnaissant l'importance des champignons en tant qu'alternative écologique pour le recyclage des déchets agricoles, leur capacité à fournir une meilleure alimentation à la vaste population végétarienne et la création d'emplois, de nombreux instituts de formation gouvernementaux et non gouvernementaux promeuvent la culture des champignons. La production de champignons nécessite du travail, du dévouement et de l'attention. Les techniques de production de champignons dépendent du type de champignon. La valeur ajoutée peut jouer un rôle de catalyseur dans l'amélioration de la production de champignons en Inde. Les instituts de formation devraient se concentrer sur les besoins des producteurs de champignons actuels et futurs.