Böcker av Carlos Sanchez

"Chiri is a fun-loving super cook looking for fresh adventures and ingredients, but her love of exploration has landed her in some serious magical trouble and she s going to need all the help she can get to find home again."--

Elaborados cárnicos en ecuador. Tecnologías emergentes para garantizar la seguridad. Procesamiento de embutidos cárnicos. Bienes para la industria cárnica. Inocuidad de los procesos. En los diferentes cortes en animales de abasto como bovinos, porcinos, ovinos y caprinos. Calidad de los diferntes animales en el área posmorten para tener eficiencia de los atributos en el procesamiento y eficacia al producto terminado.