Böcker av Bradong Azangue Ndonfack

Dans le Tome I, nous avons mis l'accent sur l'initiative à la pâtisserie. Mais à ce stade, il serait important de connaître associé les pratiques de base pour réussir à faire plus de pâtisserie spécialisée. Dans ce tome II un accent est mis sur les plats, les déserts, le tout précédé par d'autres techniques et astuces pour réussir les pâtisseries, entre quatre les pâtes de bases qui vous permettront de devenir un as incontournable dans la réalisation des déserts.

Dans ce livre de recettes, vous avez plus de 35 recettes certifiées facile à réaliser à la maison. Il s'agit d'un excellent manuel de formation pour le débutant en pâtisserie particulière et spécialisé. Ainsi avec des astuces et des recettes avec des ingrédients facile à trouver, c'est un fin produits pour ceux qui souhaitent se lancer en pâtisserie particulière, Master class, et pouvoir produire et vendre dans pâtisserie. Nous recommandons fortement ce manuel au élèves, étudiants qui souhaitent se spécialise dans la pâtisserie pendant et à la sortie des formations dans les instituts. Plusieurs recettes de ce manuel, ont été réalisés avec les étudiants du centre de formation en hôtellerie et restauration Boanerges dans la ville de Dschang. C'est donc un livre de poche utile pour les nouveaux étudiants et ceux qui aimerait se faire recycler en pratique de la pâtisserie.