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ラザニアは、おそらく最も古い形のパスタの 1 つです。古代ローマ人は「ラサナ」または「ラサヌム」として知られる料理を食べていましたが、これは今日のラザニア アル フォルノ (焼きラザニア) に似ていると考えられています。これは小麦粉から作られた薄いシート状の生地で、オーブンまたは直火で焼いたものです。一部の食品史家は、このパスタはさらに古いと考えており、この言葉はもともと古代ギリシャ語のラガノンに由来し、ローマ人によって「借りられた」と主張しています. どちらの場合も、元の言葉は料理用の鍋を指しており、最終的には料理が準備された「鍋」にちなんで名付けられました.中世には、焼きたてのラザニアが非常に広まり、多くのイタリアの詩人や作家が著作で言及しました. 中世以降のレシピの多くは、肉やチーズを挟んで調理されたパスタシートの層があった、今日私たちが知っている料理に似た料理を説明しています. しかし、1800 年頃にイタリア料理でトマトが使われるようになって初めて、ラザニア アル フォルノは、私たちの多くが「ラザニア」と呼ぶ料理に似るようになりました。

作者是一位从事教育工作三十多年的中学教师。本书记载了这位教师和她的学生们相处的三十六个故事。笔者集三十多年的工作经验之积累，用教育工作者探究青少年成长规律的独到眼光，以生动细腻的笔触描绘了处于青春期的孩子们在成长过程中的欢乐与烦恼，叙述了教师在这一过程中所起到的重要的引领作用。 这些故事语言活泼，情节生动曲折，充满童趣，符合青少年的心理特征，可读性强。它不仅适合从事教育工作的读者阅读，也适合其他读者阅读。